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三重県:而今 12/21(土)午後5:00 12/21(土)午後5:00 -
和歌山県:紀土 12/22(日)午前7:20 12/22(日)午前7:20 -
銘酒誕生物語4K 滋賀県:松の司 滋賀県:松の司 12/23(月)午後11:00 12/23(月)午後11:001/14(火)午前1:00 1/14(火)午前1:00逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は酒造好適米の代表・山田錦にこだわる「松の司(まつのつかさ)」(滋賀)に密着する。
逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズ。開始以来、登場した銘酒蔵の数々の物語を再編集したシリーズ特別版をお届けする。
日本酒業界をけん引する山形の銘酒「十四代」の蔵元・髙木顕統の監修のもと、おいしい日本酒造りに精進する酒蔵を選定し、それに携わる人々や蔵にまつわる物語に迫る。今回は、酒造好適米の代表といわれる山田錦(やまだにしき)にこだわる銘酒を醸す松瀬酒造が登場。酒造業界で加熱する山田錦信仰。“酒米の王様”ともいわれる山田錦の魅力にも迫る。
1860年創業という150年以上の歴史を持つ、滋賀県蒲生郡の松瀬酒造を紹介。ここでは、添加物の入った三増酒と呼ばれる酒を造っていたころ、蔵の存続が危ぶまれていた。しかし、6代目蔵元の松瀬忠幸さんが純米酒造りに挑戦、山田錦との運命的な出会いにより、多くの飲み手に愛される「松の司(まつのつかさ)」が誕生した。(2017年)出演
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松瀬忠幸(滋賀 松瀬酒造)
スタッフ
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監修髙木顕統
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演出中山高嘉
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プロデューサー太田慎也
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銘酒誕生物語4K 兵庫県:龍力 兵庫県:龍力 12/23(月)午後11:30 12/23(月)午後11:301/15(水)午前0:30 1/15(水)午前0:30 -
京都府:蒼空 12/24(火)午前4:45 12/24(火)午前4:45 -
銘酒誕生物語4K 群馬県:浅間山 群馬県:浅間山 12/30(月)午後11:00 12/30(月)午後11:001/15(水)午前1:00 1/15(水)午前1:00 -
銘酒誕生物語4K 奈良県:みむろ杉 奈良県:みむろ杉 12/30(月)午後11:30 12/30(月)午後11:301/16(木)午前1:00 1/16(木)午前1:00 -
広島県:富久長 1/8(水)午後1:00 1/8(水)午後1:00 -
銘酒誕生物語4K 山形県:十四代スペシャル 山形県:十四代スペシャル 1/17(金)午後11:00 1/17(金)午後11:001/20(月)午前6:00 1/20(月)午前6:00
逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。