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銘酒誕生物語4K 群馬県：浅間山 群馬県：浅間山 8/19（月）午後11:00
8/19（月）午後11:00
8/29（木）午前7:00
8/29（木）午前7:00
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銘酒誕生物語4K 奈良県：みむろ杉 奈良県：みむろ杉 8/19（月）午後11:30
8/19（月）午後11:30
8/29（木）午前7:30
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銘酒誕生物語4K 山形県：十四代スペシャル 山形県：十四代スペシャル 8/29（木）午前5:00
8/29（木）午前5:00
9/7（土）午前5:00
9/7（土）午前5:00
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銘酒誕生物語4K 滋賀県：松の司 滋賀県：松の司 8/29（木）午前6:00
8/29（木）午前6:00
9/1（日）午後7:00
9/1（日）午後7:00
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銘酒誕生物語4K 兵庫県：龍力 兵庫県：龍力 8/29（木）午前6:30
8/29（木）午前6:30
9/6（金）午後11:30
9/6（金）午後11:30
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銘酒誕生物語 三重県：而今 9/2（月）午後11:00
9/2（月）午後11:00
逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。今回は大吟醸酒の神髄を究めんとする「而今（じこん）」（三重）を訪ねる。
逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズ。開始以来、登場した銘酒蔵の数々の物語を再編集したシリーズ特別版をお届けする。
日本酒業界をけん引する山形の銘酒「十四代」の蔵元・高木顕統の監修のもと、おいしい日本酒造りに精進する酒蔵を選定し、それに携わる人々や蔵にまつわる物語に迫る。今回は、日本酒の本丸でもあり“世界一繊細な酒”とも言われる「大吟醸酒」をテーマに、大吟醸酒の神髄を究めんとする木屋正酒造の蔵人たちのドラマを描く。
大吟醸「而今（じこん）」で知られる三重県名張市の木屋正酒造は県西部の山に囲まれた伊賀盆地に位置する。6代目杜氏の大西唯克さんは大手乳業メーカーを退社し広島の醸造試験所で基礎を学んだ後に実家を継いだ。「常にベストを尽くし、改善を繰り返す」をモットーに酒を造り、全国新酒鑑評会で金賞受賞を重ねている。番組監修の高木氏に「若手の中では飛びぬけた才能を持っている」と言わしめた天性の感覚で大西さんは究極の酒を醸す。（2014年）出演
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大西唯克（三重 木屋正酒造）
スタッフ
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監修高木顕統
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演出中山高嘉
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プロデューサー太田慎也
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山口県：東洋美人 9/5（木）午後11:30
9/5（木）午後11:30
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佐賀県：七田 9/13（金）午前9:15
9/13（金）午前9:15
ドキュメンタリー
銘酒誕生物語
- 次回の放送予定
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8/19（月）午後11:00
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8/19（月）午後11:30
逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」シリーズの再編集特別版。
