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逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」。継承と革新によって生まれた至極の酒、「七賢（しちけん）」（山梨）が登場。
逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」。監修の髙木顕統（高木酒造「十四代」蔵元）が自信を持って推薦する銘酒蔵が登場する。
山梨県北杜市で銘酒「七賢（しちけん）」を醸す、1750年創業の山梨銘醸。旧甲州街道沿いに位置し、明治天皇が宿泊したこともある由緒ある名醸蔵だ。北杜市は、南アルプスの天然水に代表される名水の里。現在は若い兄弟が13代目として蔵を運営している。
かつてはJリーガーを夢見ていた現在の醸造責任者・北原亮庫さん。大学卒業後に実家の酒蔵を継ぐこととなるが、その際「徹底的にやらせてほしい」と申し出たという。するとその酒造りのセンスは輝きを放ち、ストイックを極める亮庫さんが全精力を注ぎ、生み出したのが「スパークリング日本酒」だった。まるでシャンパンを思わせるスタイルで、アルコール度数を抑え、まさにに日本酒で乾杯する最高の酒が誕生したのだ。その銘酒を生んだ舞台裏と現在に迫る。（2019年）出演
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北原亮庫（山梨 山梨銘醸）
スタッフ
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監修髙木顕統
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演出中山高嘉
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プロデューサー太田慎也
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2019年2月16日（土）、23日（土）午後0:40
ドキュメンタリー
銘酒誕生物語
- 次回の放送予定
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銘酒誕生物語4K 神奈川県：いづみ橋 継承と革新が生んだ至極の酒：神奈川編 1/5（日）午後5:30
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銘酒誕生物語4K 山梨県：七賢 継承と革新が生んだ至極の酒：山梨編 1/5（日）午後6:00
逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」。今回は継承と革新が生んだ至極の酒と名高い「いづみ橋」（神奈川）と「七賢（しちけん）」（山梨）が登場。
逸品の酒の誕生秘話に迫る「銘酒誕生物語」。今回も監修の髙木顕統（高木酒造「十四代」蔵元）が、自信を持って推薦する銘酒蔵が登場する。
今回登場するのは、神奈
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