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#1 インドの絶品チーズスイーツ -
#2 聖地イスラエル 洞窟と砂漠のチーズ -
#3 ブータン 幸福な国のチーズとバター -
#4 トルコの朝食 塩漬けチーズ -
#5 フランス トラピスト修道院のチーズ -
#6 イタリア・アルプス 酔っぱらいチーズ -
#7 至福の発酵バター フランス -
旅とチーズ!チーズ!チーズ! #8 スペイン カタルーニャのチーズ革命 20年以上にわたり、スペイン料理における革命を行ない、フランコ政権時代に事実上姿を消したアルチザン・チーズをリバイバルさせようと尽力してきたカタルーニャ州の…。
20年以上にわたり、スペイン料理における革命を行ない、フランコ政権時代に事実上姿を消したアルチザン・チーズをリバイバルさせようと尽力してきたカタルーニャ州の人々。ウィルはバルセロナを訪ね、伝統的なマト・チーズとトゥピ・チーズ、そしてその派生形ガローチャがどのように復活したのかを教えてもらう。そして何人かのシェフにチーズ料理を披露してもらいながらメノルカ島を目指す。そこはチーズの島で……。出演
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ウィル・スタッド
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