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旅とチーズ!チーズ!チーズ! #1 インドの絶品チーズスイーツ 世界一の牛乳生産国であるインド。ウィルはインドで最も人気のあるチーズ、パニールについて学ぶため、ホーリー祭の期間、コルカタのにぎやかな旧市街を旅する。
世界一の牛乳生産国であるインド。ウィルはインドで最も人気のあるチーズ、パニールについて学ぶため、ホーリー祭の期間、コルカタのにぎやかな旧市街を旅する。チーズ市場を訪ねてスイーツを作るためのカードの使い方を知ったり、取材に協力してくれた家族に招かれて色彩あふれる祝宴に参加したり……。そして、インド・スタイルのモッツァレラの作り方を特別に教えてもらうため、一般的な水牛の乳製品製造所を訪ねる。出演
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ウィル・スタッド
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#2 聖地イスラエル 洞窟と砂漠のチーズ -
#3 ブータン 幸福な国のチーズとバター -
#4 トルコの朝食 塩漬けチーズ -
#5 フランス トラピスト修道院のチーズ -
#6 イタリア・アルプス 酔っぱらいチーズ -
#7 至福の発酵バター フランス -
#8 スペイン カタルーニャのチーズ革命