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もっと!チーズ!チーズ!チーズ! #1 ノルウェー フィヨルドと夏山のチーズ 北欧の地・ノルウェーに降り立ったウィルは、山で農場を運営する青年・トーレを訪ねる。彼は昔ながらの木の保存効果を利用して、プルトストというチーズを作っていた。
北欧の地・ノルウェーに降り立ったウィルは、山で農場を運営する青年・トーレを訪ねる。彼は昔ながらの木の保存効果を利用して、プルトストというチーズを作っていた。次にウィルは国立公園内にあるチーズ製造所に向かい、刺激的な味で評判のガンメルオストを味わう。その他、ゴーダとエメンタールを参考に作られるヤールスベルグというチーズを生産する工場や、茶色いチーズ・イエットオーストの製造所を訪れる。出演
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ウィル・スタッド
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#2 異文化の宝庫 シチリア島 -
#3 新しい食文化の始まり デンマーク -
#4 ミステリアスな土地 スコットランドのチーズ -
#5 スローフードの原点 イタリア ピエモンテ -
#6 ウェールズ地方 城の名前で呼ばれるチーズ -
#7 冒険家が訪れた島 タスマニア -
#8 美しき土地プロヴァンス 伝統のチーズ -
#9 経済大国ドイツの手作りチーズ