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#1 ブラジル 秘密のチーズ -
陽気にチーズ!チーズ!チーズ! #2 スペイン 巡礼地のチーズ ガリシア州は、「グリーン・スペイン」として知られ、降水量が多く、穏やかな海洋性の気候は、酪農に最適。100万頭の牛がいるこの地域は…。
ガリシア州は、「グリーン・スペイン」として知られ、降水量が多く、穏やかな海洋性の気候は、酪農に最適。100万頭の牛がいるこの地域は、神秘的なケルト民族が住んでいた過去と、サンティアゴ・デ・コンポステーラという巡礼地が有名だ。ウィルは、おっぱい形をしたDOP認定のチーズ、ケソ・テティージャ、サン・シモンを学び、アルスア・ウジョアと、シェフの帽子のような形の珍しいセブレイロにも注目する。出演
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ウィル・スタッド
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#3 カナダ 彼女たちのアルチザン・チーズ -
#4 美食の街リヨンのチーズ革命 -
#5 美しき南イタリア 羊飼いの道 -
#6 スローフードの復活 スウェーデン -
#7 ワシントン州の絶品マカロニチーズ -
#8 ニュージーランドの生乳チーズ