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#1 インドの絶品チーズスイーツ -
#2 聖地イスラエル 洞窟と砂漠のチーズ -
#3 ブータン 幸福な国のチーズとバター -
#4 トルコの朝食 塩漬けチーズ -
旅とチーズ!チーズ!チーズ! #5 フランス トラピスト修道院のチーズ 過去2世紀にわたって、厳律シトー教会(トラピスト)の修道士たちは、フランスで最も有名なウォッシュ・チーズを作ってきたが、修道士の数が急速に減っている現在…。
過去2世紀にわたって、厳律シトー教会(トラピスト)の修道士たちは、フランスで最も有名なウォッシュ・チーズを作ってきたが、修道士の数が急速に減っている現在、修道院でのチーズ作りは絶滅の危機に……。ウィルはノルマンディーのモン・デ・カ修道院、ブルゴーニュのシトー修道院などを訪ね、風前の灯ともいえるトラピスト修道士たちのチーズがどのように作られるかを学び、これら伝統的なチーズの将来を考える。出演
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ウィル・スタッド
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#6 イタリア・アルプス 酔っぱらいチーズ -
#7 至福の発酵バター フランス -
#8 スペイン カタルーニャのチーズ革命